Especialistas en Setas Silvestres
En los bosques del sur de Chile, entre sombras, sol y lluvias esporádicas, crece una pequeña y poderosa seta, la llamada Morchella. Su forma similar a un panal, una estructura alargada y su intenso mimetismo con el paisaje hacen de esta maravilla un tesoro escondido y apatecido por la alta gastronomía
3
Generaciones
10
Años en Europa
3
Años en Chile
¡Somos especialistas en Hongos Silvestres! Nos enorgullece participar activamente con familias de recolectores sureños y patagónicos para mantener cientos de empleos anuales. Nuestro compromiso es velar por la sustentabilidad en la recolección, ya que queremos preservar la valiosa microbiota que sustenta a nuestras setas gourmet, para las generaciones futuras. Estamos dedicados a asegurar que estas deliciosas y exquisitas setas sigan floreciendo en armonía con la naturaleza. ¡Disfruta de la belleza y el sabor único de nuestros hongos silvestres!
Compromiso con el ambiente
Nuestros encargados de zona, quienes colaboran estrechamente con los recolectores, comprenden plenamente la importancia de preservar la biodiversidad de los hongos. Ellos enfatizan la necesidad de evitar una explotación excesiva, permitiendo que los hongos crezcan y completen su ciclo natural al liberar sus esporas, asegurando así la continuidad de las generaciones futuras.
Desarrollo con las comunidades
La recolección de hongos es llevada a cabo por las valiosas familias que han trabajado junto a nosotros durante generaciones. Estas dedicadas personas se preparan meticulosamente cada temporada para realizar la cosecha correspondiente, cuidando con amor el bosque y generando ingresos para sus hogares. ¡Su labor es realmente admirable!
Simbiosis con emporios
Cada día se suman nuevos emporios que apuestan por lo natural, es allí donde trabajamos en colaboración para que nuestros productos lleguen a todos los hogares a lo largo de Chile. Entendemos la importancia de ofrecer opciones naturales y saludables, y nos comprometemos a brindar acceso a nuestros productos en todo el país. Juntos, podemos llevar los beneficios de lo natural a más personas y contribuir a un estilo de vida más consciente.
Asociaciones con restaurantes
Los hongos deshidratados son un verdadero tesoro gastronómico, con una infinidad de propiedades culinarias que transforman cada platillo en una experiencia única e inigualable. Los maravillosos vínculos que hemos cultivado con reconocidos chefs en todo el país son testimonio de la excelencia de nuestras morchellas, boletus y lactarius, quienes han sabido cosechar los sabores y aromas más exquisitos a partir de nuestros productos. ¡Déjate cautivar por estas delicias y descubre un mundo lleno de sensaciones gustativas!
Acerca de
Nuestros productos
Amamos lo natural
¡Morchella, Boletus y Lactarius son los protagonistas indiscutibles de nuestra empresa! Nos apasiona llevar a tu mesa la misma calidad excepcional que exportamos. Cuidamos cada detalle para que puedas disfrutar de los mejores hongos y setas. ¡Permítenos deleitarte con nuestra pasión por la excelencia culinaria!
Proyectos
Iniciativa Sercotec
Durante el año 2023, tuvimos la increíble oportunidad de formar parte de un apasionante proyecto impulsado por SERCOTEC. Nuestro objetivo era renovar por completo el packaging de nuestros productos, mientras nos capacitábamos en los aspectos clave de la externalización y la digitalización. ¡Fue un desafío tremendo! Quiero compartir contigo los resultados, a través de esta galería de imágenes que hemos creado. ¡Disfrútalos y déjate inspirar por nuestro viaje de crecimiento y transformación!
Recetas
En este enlace encontrarás nuestras principales recetas que hemos preparado para que disfrutes junto a los tuyos.
Lo que dicen nuestros clientes
Nuestra larga trayectoria en el mercado internacional avala la calidad del producto que tenemos para ofrecer
Botica Fungi
Papanek created a stunning website that perfectly captured our brand image and enhanced our online presence. Highly recommended.
David Kim
Director Creativo
Delizie. Gastronomía Artesanal
Hace más de un año trabajamos en conjunto a Exploring Patagonia, mis platos basados en setas silvestres definitivamente potencian la calidad del producto que me entregan cada mes.
Nelson
Chef y dueño de Delizie
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